在顶级香槟中，论及最具知名度和辨识度的香槟，绝非香槟王唐培里侬（Dom Pérignon）莫属了。作为全世界最成功的香槟奢侈品牌之一。唐培里侬香槟的历史可以追溯到1823年，它并非是一个香槟生产商，最初是酩悦香槟（Moët & Chandon）旗下的顶级特酿（Prestige Cuvée）年份香槟。当时酩悦买下了欧维乐修道院（Abbey of Hautvillers）和所属葡萄园，也就是传说中的“香槟之父”唐培里侬（Dom Pérignon）修士任职的地方。酩悦便使用这里的葡萄打造了一款高端年份香槟，并在近一个世纪的时间里都只供应家族内部以及重要客户享用。1971年，随着酩悦与轩尼诗（Hennessy）结盟，又在1987年与路易威登（Louis Vuitton）合并组成LVMH集团，唐培里侬也从酩悦香槟中脱离出来，被独立营运。
至今，没多少人能说得清唐培里侬一年的产量到底有多大，但可以肯定会是个惊人的数字。在这样的产量下，唐培里侬仍然保持着公认足够惊艳的品质和非凡的稳定性，不得不说是一件令人倾佩的工作。
