七月盛夏，一年中最热的时光又要来了，眼看着气温一天天升高，各种冰凉的饮品也成了大家的心头之好，不论是果香四溢的果茶，还是能令人微醺的鸡尾酒，都能带给你舒爽清甜的夏日时光。
国贸大酒店云酷酒吧的首席调酒师Volkan Ibil认为今年夏日调酒的新概念应是偏向低酒精度，少碳水，低糖量，少添加糖分和人工香料，而是多用生鲜果汁来增加酒体的清爽度。或者多用金酒或汤力水代替传统厚重的烈酒，这才是清凉夏日的专属提案。
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作为云酷酒吧的招牌桶装鸡尾酒，纯爱（Pure love）是用西柚汁、石榴汁、自制玫瑰糖浆和玫瑰花瓣，以及猴子47金酒调制而成的。鲜果汁的加入让这款饮品的味道更加新鲜利落。整杯饮品绽放着爱意满满的甜蜜愉悦，余味则是西柚汁吊出的丝丝微苦。毫无疑问，这款鸡尾酒是派对或二人约会时的首选。
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狮子牛奶（Lion’s Milk），是云酷酒吧今夏新推出的“Around the world”系列酒单中“古巴”区的一项招牌澄清鸡尾酒特调。古巴盛产甘蔗，而甘蔗酿出的最著名的就是朗姆酒。“狮子牛奶”以朗姆酒与中式绿茶调底，加入了鲜榨青柠汁和百香果，再加入让一切变得柔和的椰奶。宛如椰子水漾的酒体，看似一切添加都不曾存在，却在触碰到舌尖的那一刻揭晓个中滋味。
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云酷酒吧夏日酒单的另一款招牌自制气泡鸡尾酒，便是这款菠萝蜜（Jack’s Soda）。用不常见的云酷自制菠萝蜜果酱做调味，佐以查特黄香甜酒。温润的苹果汁调和少许伏特加，鲜榨青柠汁的添加让口味顿时变得跳跃，整体也变得调皮有趣了许多。
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北京三里屯通盈中心洲际酒店恰牛扒房与热点西班牙餐厅在这个夏日，推出了“蜜境早午餐（Bee Brunch）”，开启了乐活自然早午餐的全新姿态。早午餐以一杯橙色暖调，清爽入心的阿佩罗之恋（Aperol Spritz），点亮早午餐的味蕾。
这次，酒店不仅推出了华夫饼、班尼迪克蛋、龙虾软炒蛋、和牛迷你汉堡肖恩的提拉米苏等营养又多姿的早午餐菜品。最主要的是，还有一道鸡尾酒大虾杯以及一碟夏日思慕雪，大虾杯入口清亮洋溢着海洋气息；融汇了芒果、酸奶、冰沙的思慕雪甘甜清爽，沁凉收尾。这个周末开始，还会有西班牙冷汤、樱桃冷汤等夏日清凉新菜，炎炎夏日，如果少了这份季节冰凉，那或多或少都会有些遗憾吧。
除了活力满满的早午餐之外，三里屯通盈中心洲际酒店的热点吧还推出了季节性酒饮——金沙瓦（Gin Sour），它的基酒为金酒，再以蛋白、酸味酒、青柠皮、黄柠皮、橙皮为辅料，挤出果皮内的香味之后，再将果皮切成丝状，将果皮饰杯增香。在熟悉的金汤力之外，金沙瓦漾开些别样的风味，柑橘类水果醇香悠远，气泡舒爽，令人微醺。
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北京诺金酒店悠乐坊为夏日里的你带来了几许清凉。一款款融合了水果的清新，红茶茶韵，以及花香芬芳的饮品，清冽又甜美。
悠乐坊推出了一系列夏季冰茶，不仅有茉莉冰茶、冰香果蜜茶、洛神玫瑰冰茶等混合着茶香与果香的清爽饮品，还有健脾开胃的西柚苹果汁，舒缓人体压力的橙子西柚汁，以及增进消化的苹果胡萝卜汁和止咳化痰的胡萝卜橙汁。
当花果香遇到茶香，便是另一种清新淡雅的味觉，如果再多加些许果肉，让酸多一点甜，那便可以驱散整个夏日的疲劳。多种当季新鲜水果，碰撞出热情的火花，也健康了整个夏日。
天津瑞吉金融街酒店的畔吧位于亲水平台，在这里可以近距离地观赏到海河的美景。沉醉在海河迷人的风景中，感受微风掠过河面的悠闲与惬意。
炎炎夏日，畔吧推出的是由鲜榨西柚汁、葡萄汁、蔓越莓汁联合打造出来的清爽饮品“缤纷果乐”，以及将蓝橙糖浆和椰奶完美融合制成的“夏日青云”饮品。两款主题饮品口感清新，轻呷一口，如同海风拂过，带来清爽的午后时光。
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位于天津四季酒店二层的La Sala大堂酒廊推出的是清恬系列夏日下午茶。精致的甜点包括蜂蜜桂花巴伐露斯配荔枝、香蕉百香果冰棍配奇异果橘子酱、自酿米酒菠萝果冻等；同时与多款蟹肉酿黄瓜、西班牙番茄凉汤等咸点均衡搭配，再佐以手工咖啡或茗茶，让懂得享受生活的你体验一次惬意曼妙的午后时光。
夏天的美好就在于，虽然吹来的风都是热的，但是只要有一点点凉，就够了！
