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在巴黎,你有两个选择—做一个游客,或是地道的巴黎人—两者都值得一试。

当人们纷纷涌向那些著名的旅游景点时,并非没有原因—它们的确有吸引人的地方。埃菲尔铁塔就是一个例子,自从1889年起,已经有2.5亿人被埃菲尔铁塔吸引(现在的游客数量为每年700万)。铁塔无疑是宏伟的工程杰作,在建造时期,是世界上最高的人造建造物,324米高,10,000吨重,18,000块金属,250万颗铆钉,72名工程师、科学家和数学家花了两年的时间才建造完成。

凯旋门(The Arc de Triomphe)是另一个令人赞叹的杰作,走出戴高乐星辰广场地铁站(Charles de Gaulle —不管你此前见过多少次它的照片,仍会惊叹于眼前的宏大华美建筑。它有50米高,45米宽,用精致的路易十四时期石雕筑成,屹立在香榭丽舍大街的一端。也是世界上最壮观而且具有讽刺意义的纪念碑—为庆祝拿破仑大军荣耀归来而建造,而拿破仑在1815年被惠灵顿击败,距1836年凯旋门落成前很久,就离开了人世。

巴黎圣母院(Notre Dame)是巴黎之行的必去之地。这座哥特式建筑耗费了182年才建造完成。为了建造圣母院的屋梁,人们砍伐了21公顷森林的木材,圣母院内风琴管的数量达1,840根,卡西莫多敲打的著名的巨钟有13吨之重,发出祷告声轰鸣而又庄重。每年被吸引前往的人多至1300万,也在情理之中。

Quai de l'Horloge

巴黎著名的景点还有卢浮宫(Louvre)、圣心大教堂(Sacré-CSur)、奥赛博物馆(Musée d’Orsay)等等,每个景点都值得一去,因为每一座建筑都令人惊叹。

拥有如此文化氛围和历史厚重感的地方,即便是非观光区的巴黎,也不自觉被‘观光化’了。左岸的圣日耳曼区,是一个集中了咖啡馆、书店、画廊、美术馆、博物馆的文化圣地。印象派和存在主义者曾常常在这里见面,喝一杯咖啡,吃顿简餐,而蒙马特烟味弥漫的爵士酒吧,因海明威等人战争期间常在此逗留,也成为黄金景点一部分,开始向游客收费。

过去毕加索(Picasso)、萨特(Sartre)、德·波伏娃(De Beauvoir)等人逗留的地区—圣日耳曼德佩区,和左岸的其他地区一起,如今完全贵族化了。在这里,点缀着华美奢侈品的精品店,著名的老咖啡馆也开始针对观光客收费,而对文化渴求的观光客们想要的也很简单,只是坐在伟大的艺术家曾坐过的长沙发上,看着他们曾看过的街道。

双偶咖啡馆同样是独一无二的,坐在双偶咖啡馆(Les Deux Magots)外,看着打着黑色领结、系着白色围裙的法国侍者拂步桌间,很难不感到一丝强烈而兴奋的伟大。侍者到桌前服务,动作敏捷迅速,语气和善。双偶是指悬挂在咖啡馆墙角上的两个清朝官员服饰的华人彩色雕像。这个有着中国姻缘的咖啡馆,因为许多文化名流经常光顾而名声大噪。

在享受著名的、浓厚的、搪瓷壶装的热巧克力的同时,如果你的钱包足够宽裕,那里的蜗牛也是巴黎最好的,还有入口即化的牛肉烩,铺在黄油面条上,让你唇齿留香,回味无穷。

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第一次来巴黎的游客随时会看到蛙腿和蜗牛做的菜。在他们的认识中,这么恶心的菜,根本不应该出现在巴黎。对于这类游客而言,非观光地区就会让你好受一点。

转几个弯,到圣日耳曼区更安静的街道,你会看到圣伯努瓦小饭店(Le Petit St. Benoit),据说是巴黎仅剩的几家价格公道的餐馆之一。这里的桌布上摆着烟灰缸和账单,只能付现金。这家设在人行道上的餐馆,除了提供法式蛙腿和蜗牛,还有各种法式经典菜,比如油封鸭、烤牛骨髓,还有亲切的法式炖菜。更为重要的是,在这里,一顿饭加上酒,花费只是圆顶咖啡馆(La Coupole)的零头。

如果你准备好钱包大出血,圆顶咖啡馆被许多人认为是巴黎最好的餐厅,其实并不是,博芬格饭店(Bofinger)才是。撇开食物不谈,仅内部装饰艺术风格就值得一看。“圆顶(coupole)”是指彩色玻璃穹顶,还有著名的覆盖有壁画的廊柱

[由夏加尔(Chagall)和布朗库斯(Brancusi)等艺术家绘制]。橡木嵌板和柔软的灯光从加缪(Camus)、曼雷(Man Ray)、马蒂斯(Matisse)同朋友前去的时期至今,从未改变。但如果你想要去一个地道的巴黎人聚集的,优雅隐蔽的就餐之处,就从大皇宫(Grand Palais)沿塞纳河前行,正餐前,先在东京宫(Palais de Tokyo)的露台酒吧逗留(这里一杯啤酒要10欧元,一杯莫吉托15欧元,但可以和上流社会的人们打打交道)。接着转过街角,来到特罗卡迪罗区(Trocadero)的Manutention路(Rue de la Manutention),这是一条狭窄的街道,以一段陡峭的上行阶梯结束,阶梯的那一头通向威尔逊总统大街(Avenue du President Wilson)。

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左边的遮阳棚下是令人愉悦的马可什餐厅(Les Marches ),拥挤的小地方,挤满了经济宽裕而节俭的巴黎人,充分享受旧日最受欢迎的牛肋排、派克饺子和炖鸡,还有英式奶油酱(蛋奶沙司)配布丁,这些都是法国人感觉最可口的食物。

接下来的行程是,乘地铁前往西堤岛(—贝席隆(Berthillon)。这儿的冰激凌物超所值,口感细滑非凡,无人知道其中的秘笈。

从圣路易斯岛底端的桥到达右岸,就到了著名的塞纳河畔旧书摊(Les Bouqinistes)。这些旧书摊从中世纪印刷术发明时就存在,但在法国大革命期间才真正腾飞。那时资产阶级的宅邸和别墅被摧毁,有价值的东西被抢,政治革命变成文化革命,曾经装饰富有和权势之人书架的书到了无产阶级手中。

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每家书摊都各有特色,值得一看,有些专门经销某一类别书籍。若你找到自己喜欢的书,想要有个舒服的地方读一读,就直接去河边吧,在漂浮的游船酒吧里边喝边品读,很是惬意。

说到住的地方,这里有三个选择,视预算而定。乔治五世(George V)应该算是最好的住宿。就在香榭丽舍大道旁的乔治五世大道(Avenue George V)。凯旋门、大皇宫、夏乐宫(Chaillot museums)、东京宫、巴黎现代艺术博物馆等景点和路易威登、娇兰和丝芙兰等著名商店都近在咫尺。在这儿,你可以享受路易十五的奢华,由谨慎周到的服务员提供优质服务,他们第一时间感知你的需要,并立即满足。当然,这儿的价格也很高—最便宜的房间也要1000欧元一晚,双人自助早餐要200欧元,不过,对于能负担得起的人,这里是最好的选择。

若你喜欢波西米亚风格的酒店,又没有太多资金,那比西街(Rue de Buci)上的阿图斯酒店(Hotel Artus)最适合你。阿图斯酒店原名比西拉丁酒店(Hotel Buci Latin),位于第六区的圣日耳曼区中最古怪地段,周围有可供消遣的市场、时髦咖啡馆、酒吧、精品店和画廊。装饰是精品酒店的风格:深色木地板、大理石浴室、平台式床、深色的墙。每间房都有一件独特的艺术品和一段传奇故事。每扇房门上的画都由一位当地艺术家所作,同样的画也会出现在房间钥匙卡上,这样客人就能轻松找到自己的房间。这里每晚的价格约为300欧元,经济实惠。

若你预算较紧,还有拉德芳斯(La Défense)商业区的麦伦酒店(Hotel Melon),这是一家干净、明亮、现代化、实惠的精品公寓式酒店,配有游泳池和健身房,还有无线网,每层都有清新整洁的公共厨房,距离凯旋门仅两站地铁。

最后,交通上,选地铁或地上区域快线(RER)吧。巴黎的列车快捷、干净、高效。从机场到市内,的士花的时间和花费都是双倍。乘坐地铁,可以只花3欧元,在半个小时内,就从巴黎一端到另一端,省下的钱去享受巴黎美妙之行吧。