就在去年,美国最大的红酒业中心地带—加利福尼亚经历了有史以来最糟糕的野火季节之一。50万亩土地被夷为平地,产生的有毒浓烟滚滚而来,将整个区域笼罩其中,甚至殃及周边。
救火的过程惨烈而惊心动魄。直到2017年10月,最后一场野火才被扑灭。肆虐的野火造成2名消防员牺牲,45名平民葬身火海,以及高达180亿美元(约合人民币1,200亿元)的财物损失。受无情大火波及的区域中有两个重要的葡萄酒郡:纳帕谷和邻近的索诺玛谷。这场大火对葡萄酒产量的影响无疑是灾难性的。
对加利福尼亚的酿酒商们来说,这场猖獗的大火来的真不是时候。毕竟几十年来,波尔多和勃艮第葡萄酒备受世人推崇,加州红酒却无人问津,待遇是天差地别。如今他们的酒终于在国际上扬眉吐气,获得全球的认可,当之无愧成为顶级葡萄酒。世界顶级葡萄酒评论家们的口水也无法淹没它们的光辉。
国际专业葡萄酒非盈利机构GuildSomm的总裁兼品酒专家Geoff Kruth说道:“加州红酒最大的优势在于它的多样性。十年前的加州红酒品类单一,如今这个情况已经完全改变了。现在这里可以找到你能想象到的任何一款风格的红酒样品。”
或许来自专家的认可更有公信力一些。Robert Parker是国际公认的比较著名、极具影响力的葡萄酒评论家之一。在他创立的100点评级系统中,有525种葡萄酒获得了最高100点的荣誉。其中180种是加利福利亚葡萄酒,远超过罗尼亚葡萄酒(130种)和波尔多葡萄酒(105种)。
这些美国红酒不仅征服了业内人士,全世界的葡萄酒爱好者也为之疯狂。这些西海岸红酒仿佛有魔力一样。它受欢迎的程度,从官方的统计数据中就可见一斑。加州红酒协会声称,该州供应的葡萄酒数量占据了全美葡萄酒出口总额的90%。去年美国葡萄酒销售总额高达15.3亿美元(约合人民币105亿元),卖出超过3.8亿升葡萄酒。
亚洲人特别喜欢这些来自西海岸的葡萄酒。中国香港是加州葡萄酒的第三大进口地,进口了价值1.19亿美元(约合人民币8亿元)的酒。紧跟其后的是日本和中国大陆,分别以9,400万美元(约合人民币6.5亿元)和7,900万美元(约合人民币5.4亿元)位列第四和第五位。
最令这些葡萄酒爱好者们担心的是,去年的一场野火天灾会不会影响加州红酒的产量。他们比较喜欢的加州红酒是否还能有足够的供应量,仍是未知数。这场肆虐的野火给一些不走运的酿酒商们带来了无法挽回的损失。白岩葡萄园就是其中之一。它始建于1870年,是纳帕谷历史比较悠久的葡萄酒酿造厂之一。这场大火将整个酒厂夷为平地,并烧毁了五分之一的葡萄酒库存。
纳帕其他的酒商,包括小型家族酿酒商维诺克和辛格罗酒庄的酒厂也被尽数焚毁。与之毗邻的索诺玛谷、天堂岭也遭到了相似程度的损毁。和平之地酒庄种植的葡萄藤全数被毁,无一幸免。
除了大火之后肉眼可见的受灾情况外,酿酒商们逐渐发现了之前没有留意和预估到的损失。大火带来的后遗症在灾后的一段时间逐渐显露出来。2018 年葡萄藤的生长季节中,有些单个的葡萄藤上产的葡萄远低于平均产量。有的葡萄藤上甚至连叶子都长不出来。这场灾害的严重程度和涉及范围还有待进一步确认。酿酒商们目前都保持着沉默,不知道他们有多少土地需要重新种植。
重灾区纳帕和索诺玛葡萄园所产的加州葡萄酒,被认为是加州的波尔多和勃艮第。这两家葡萄园正逐渐从火灾余烬中恢复元气,对自己在2017年酿造葡萄酒的能力持乐观态度。尽管如此,我们仍需要数年的时间,包括酿酒商自己也需要一定的时间才能估量出这场大火和之后的浓烟对葡萄酒质量所产生的影响。2017年7月,大火再次袭击了那些受灾严重的地区,这可能会导致葡萄酒行家们去别处寻访他们心仪的西海岸红酒。