Q：您觉得食物好吃比较重要？还是健康比较重要？

A:当然是好吃。我们觉得健康它不应该是一种理念，一个噱头，也不应该是个卖点。人们吃东西，它的核心诉求是要好吃。

Q:您觉得NICE CREAM奈似最大的特别之处在于什么？

A:好吃、好看、不长肉。

从早期我们去设计NICE开始，就是希望大家能无忧无虑，没有负担的去享受它。对于冰激凌来说，做的更好吃其实是比较困难的。你如果拿NICE去跟一个高糖、高脂的东西比，它其实是没有可比性的。

但是冰激凌和蛋糕，这类甜食本身的作用就是让你开心，作为愉悦类产品，如果很难吃，消费者肯定会生气的。

我希望NICE能给大家带来一个没有负罪感的感觉。就是我吃了NICE也不会变胖，这个是我们希望解决的问题。因为现在其实大家都有很多焦虑，工作各方面的压力都很大，所以我们如果可以把让你开心的东西变得没有负罪感，我觉得这个目的就达到了。

好吃肯定我们还是会排第一。

Q：您希望NICE CREAM可以传达出一种怎样的理念？

A：其实我们希望传递出一种Balance的理念，强调一种平衡。比如，冰激凌本身就是一种愉悦性产品，高糖、高脂肪的东西，身体天然就喜欢这些，这是没办法改变的，这是我们的身体DNA决定的。

去设计一款低糖、低脂的冰激凌，我们需要去平衡口味、健康这两点之间的矛盾，这本身就是一种平衡。

所以我们NICE的整个理念也是强调一种平衡，包括我们产品的整个研发逻辑。

Q:什么契机让您想要打造NICE CREAM这样一款低脂的冰激凌？

A:那个时候我太太怀孕，她突然特别想吃冰激凌。每天都要吃，但是我们知道这个高糖的东西不太好。所以我就在亚马逊上买了一个家用的冰激凌机，从国外定了一些材料，就开始自己去做一些不加糖的“冰激凌”。我当时觉得还挺有意思的，就是我本身对做产品也比较感兴趣。

后来就变成朋友来家里，我就负责做这个冰激凌。逐渐就有了一些初期的计划，想看怎么可以量产。于是，我找了一些澳洲做食品、乳制品的朋友同学来帮忙，有了一个早期的雏形。后来就回国开始创业。

一切都是从0开始，是一个很艰难，但是也非常有意思的学习过程吧。因为我本人是学商科的，前期可以借鉴的经验非常少，怎么去做冰激凌，怎么找供应链，怎么去配原料等等，也都学了一遍。这期间也经历了一些快速学习，快速试错的过程。2019年年初，我们完成了大家现在看到的这个NICE的产品。

Q: NICE CREAM对您而言只是一款健康的食品吗？还有其他的意义吗？

A:虽然现在还不能称之为品牌，但是我希望未来可以打造成一个品牌，一个事业吧。

NICE CREAM可以说是我们的第一款产品，后续我们会继续做NICE这个品牌，它更像是一种Lifestyle。

未来我们不光是卖吃的，更希望去定义一种健康的生活方式。所以在产品设计，健康饮食，包括在审美品味以及一些公益活动上，我们都在围绕一个NICE生活的理念。我们希望通过这些方式，算是价值观的一种打造吧。并尝试去传播我们自己的这种品牌一个观念。

Q:您日常的生活是怎么安排的？除了工作，您还愿意在什么事情上花时间？

A:工作之外，就是陪伴孩子。天气好会去户外跑跑步，周末会带孩子去看看展览、公园里玩一会。跟孩子一起去画画、看摄影展，她喜欢的话，就用小相机去拍照，尽量让她多去尝试和体验。